Raw food eli raakaravinto

Alevahti.fi

Raw food -ruokavaliota noudattava ei syö prosessoitua eikä kypsennettyä ruokaa. Sen sijaan hän suosii mahdollisimman luonnollisia ja jopa täysin raakoja ruokia. Mitä tässä ruokavaliossa oikein syödään ja mihin raja vedetään?

Raakaravintoa eli raw foodia lautasella

Tässä artikkelissa selvitämme mitä on raw food eli raakaravinto. Lisäksi otamme selvää mitkä ovat raakaravinnon periaatteet. Listaamme myös raw food -ruokavaliota noudattavien suosikkeja, joita löydät esimerkiksi luontaistuotekaupasta.

Mitä on raw food?

Raw food eli suoraan käännettynä raakaruoka on yksinkertaistettuna kypsentämätöntä ja prosessoimatonta ruokaa. Usein tästä näkee käytettävän myös termejä elävä ravinto tai raakaravinto.

Tätä ruokavaliota noudattavat syövät paljon hedelmiä, vihanneksia, siemeniä, pähkinöitä, munia, kalaa, lihaa sekä maitotuotteita. Hedelmiä syödään niin tuoreina kuin kuivattuina.

Joskus raw food -ruoka-aineiksi eli raakaruoiksi laskettavien ruokien raja on häilyvä. Jotkut laskevat mukaan myös kevyesti prossesoituja ruokia, kuten juustoja, jogurtteja ja ituja.

Raakaravintoa on saatavilla luontaistuotekaupoista valmiina tuotteina. Seuraavassa suosittuja raw food -tuotteita, joita kannattaa kokeilla:

  • Pähkinät, kuten cashew-pähkinät, saksanpähkinät ja parapähkinät
  • Siemenet, kuten auringonkukansiemenet ja seesaminsiemenet
  • Kuivatut hedelmät, kuten mulperimarjat ja taatelit
  • Raakapatukat
  • Juomat ja nesteet, kuten omenasiiderietikka, kombucha, kefiiri, inkiväärimehu, Aloe vera -geeli ja Aloe vera -juoma
  • Öljyt, kuten seesamöljy, avokadoöljy, kurpitsansiemenöljy ja hampunsiemenöljy
  • Jauheet, kuten maca, nokkosjauhe ja pakuriuutejauhe
  • Erilaiset raakakakut

Mitkä ovat raakaravinnon periaatteet?

Raakaravintoa noudattavat eivät käytä ruoanvalmistukseen esimerkiksi uunia tai mikroa. Yleinen periaate on, että ruokaa ei saa kuumentaa yli 46-asteiseksi eikä ruokaa saa jäädyttää. Mielenkiintoista on, että joissakin yhteyksissä kuumennusraja rajataan 45-asteeseen ja joissakin 42-asteeseen.

Nämä ovat tietysti vain joidenkin ”koulukuntien” periaatteita, ja periaatteissa onkin jonkin verran vaihtelua eri koulukuntien välillä. Joka tapauksessa tavoitteena ja ideana on, että kuumentamattomassa ruoassa ravintoaineet säilyvät mahdollisimman hyvin.

Kasvissyönnillä ja raakaravinnolla on paljon yhteistä. Raakaravintoa noudattavat eivät kuitenkaan aina ole kasvissyöjiä, sillä raw foodeihin lasketaan myös kala ja liha.

Usein raw food sekoitetaan superfoodeihin. Superfoodit ovat luonnon omia terveellisiä ruoka-aineita. Parhaat superfoodit, kuten acai, goji ja maca voivat toki olla myös raw foodia. Niitäkään ei siis ole kypsennetty tai prosessoitu.

Usein raakaravintoon tutustuminen suositellaan aloitettavaksi makeista herkuista. Näin lasku raw foodin maailmaan on niin sanotusti pehmeä. Terveellisiä herkkuja löytyy niin kaupasta kuin luontaistuotekaupoista monipuolisesti.

Kyseessä ei myöskään ole pelkkää askeettista kuivien ruokien pureskelua, vaan raakaruokiin löytyy kaupallisiakin vaihtoehtoja aina herkullisista raakasuklaista maistuviin raakakekseihin.


Onko raakaravinto sinulle tuttua? Mitkä ovat mielestäsi parhaat raw food -ruoat? Kirjoita kommentti ja jaa kokemuksesi!

Kategoriat ja avainsanat

Lue myös

Maca-jauhe – hyödyt ja kokemuksia Maca-jauhetta otettuna kulhosta lusikkaan

Maca on todellinen superfood Perusta! Lue Maca-jauheen hyödyistä ja jaa kokemuksesi sen vaikutuksista.

40
Ubikinoni – terveysvaikutukset lisäravinteesta? Purkillinen ubikinoni Q10 -lisäravinnetta

Ubikinoni eli koentsyymi Q10 on ihmisen elimistössä esiintyvä K-vitamiinin kaltainen yhdiste. Mitkä ovat ubikinonin terveysvaikutukset? Entä voiko sen hyötyjä lisätä ravintolisällä?

54
Paras viherjauhe? Viherjauheet vertailussa Vihreää jauhetta lusikassa ja pöydällä

Mitä ovat viherjauheet? Entä minkälaisia terveysvaikutuksia niillä on? Katso listamme parhaista viherjauheista.

42
Hyaluronihappo – superkosteuttaja iholle ja hiuksille Hyaluronihappo seerumi

Hyaluronihapon tehtävänä on sitoa vettä ihoon ja muualle elimistöön. Miten sen tehoa voi hyödyntää?

59
Paras raakapatukka – esittelyssä 3 merkkiä

Raakapatukka on terveellinen välipala. Minkälaisia patukoita kaupoista löytyy ja mitkä niistä ovat parhaat? Entä miten valmistaa itsetehdyt raakapatukat?

50
Karppaus ateriat Kulhossa oleva karppaus-ateria

Karppaus ateriat ovat valmiina myytäviä vähähiilihydraattisia ruoka-annoksia karppaajille. Karppaus on hiilihydraattien vähentämistä ruokavaliosta.

16
Inkiväärin terveysvaikutukset – kuivattuna, jauheena vai tuoreena? Kokonainen tuore inkivääri leikkuulaudalla

Inkivääriä voi käyttää niin tuoreena, kuivattuna kuin jauheena. Mitkä ovat inkiväärin terveysvaikutukset?

74
Superfoodit – 10 parasta! Useita superfoodeja kulhossa

Superfoodit ovat luonnossa kasvavia terveyspommeja! Mitkä ovat parhaat superfoodit?

31
Chia-siemenet – terveysvaikutukset ja hyödyt Chian siemeniä

Pienikokoiset chia-siemenet ovat terveysvaikutuksiltaan monipuolisia. Entä oletko jo kokeillut chia-vanukasta?

51
Goji-marja on todellinen luonnon ihme Goji-marjoja pöydällä olevassa lusikassa

Goji-marjaa sanotaan yhdeksi maailman ravinnerikkaimmista marjoista. Lue lisää Goji-marjasta ja sen terveysvaikutuksista.

37

Ei kommentteja

Tuotevinkit