Lucuma – Inkojen kulta?

Lucuma eli lukuma on hedelmä. Se kasvaa pääasiassa Perussa, mutta myös muualla Andeilla, kuten Boliviassa, Chilessä ja Ecuadorissa. Lucuma-jauhe tuo tämän superfoodin suomalaistenkin käyttöön.

Tämä jo 1500-luvulla eurooppalaistenkin löytämä hedelmä kasvaa lucuma-puussa. Jopa yli 20 metriseksi kasvavat lukumapuut eivät esimerkiksi Suomessa pärjäisi, sillä ne eivät kestä pakkasta kovinkaan hyvin. Lucuma-puu viihtyy parhaiten tuhannesta noin kahteen ja puoleen tuhanteen metrin korkeudessa — myös tämä estää puun menestymisen Suomessa.

Jopa noin kilon painoinen Lucuma-hedelmä muistuttaa ulkomuodoltaan avokadoa. Väriltään se on tumman vihreä, mutta kypsyessään enemmänkin vihreän ruskea. Kuoren alta paljastuu kuitenkin keltaoranssia hieman kurpitsaakin muistuttavaa hedelmälihaa.

Hieman makealta tuoksuvan lucuman maku on mielenkiintoinen. Joidenkin mielestä se on kermainen ja hieman sitrusta muistuttava. Siinä voi maistaa jopa kinuskia muistuttavaa makeutta. Toisaalta sen maku voi muistuttaa bataattia tai vaahterasiirappia.

Koska tuoreena tätä hedelmää eivät pääse hyödyntämään kuin harvat maat, on lucumasta kehitetty tuttuun tapaan jauheena saatavia tuotteita.

Usein esimerkiksi raakasuklaan makeuttamiseen käytetty lucuma-jauhe on makeaa ja aromaattista. Se onkin hyvä vaihtoehto keinotekoisille makeuttajille.

Lukuman ”kotimaassa” Perussa suosittu tuote on lukumajäätelö. Sitä käytetään myös jogurtin maustamiseen.

Mitkä ovat lucuma-jauheen terveysvaikutukset?

Lucumassa on runsaasti polyfenoleja ja karotenodeja, jotka ovat antioksidantteja. Sen terveydelliset hyödyt perustuvat myös sen sisältämiin rautaan, beetakaroteeniin ja niasiiniin.

Lukumassa on myös kuituja, jotka ovat tunnetusti hyväksi vatsan hyvinvoinnille.

Lucuma-jauhe valmistetaan kuivatusta hedelmälihasta. Tuoretta lukumaa ei lähikaupasta siis löydy, joten sen terveysvaikutukset on saatava käyttöön jollakin muulla tavalla. Näin tästä terveellisestä hedelmästä pääsevät nauttimaan Andien ulkopuolisetkin kansat.

Mihin jauhetta voi käyttää?

Koska lucuma-jauheella on makea ominaismaku, sopii se hyvin erilaisiin makeisiin ruokiin. Sillä voi makeuttaa esimerkiksi raakasuklaan ja smoothien. Voit kokeilla lucumaa myös jäätelön tai kakun makeuttajana.

Lucuma-jauhetta myyvät useat kotimaistekin luontaistuotekaupat. Asiakkaiden kokemuksia lucumasta lukemalla voi helposti huomata, että suosituimmat käyttökohteet sille ovat nimenomaan smoothie ja raakasuklaa.

Onko lucumalla haittavaikutuksia?

Lucumalla ei ole merkittäviä haittavaikutuksia. Siinä on kuitenkin paljon hedelmäsokeria, jotan liikaa ei lucumaa kannata päivittäin käyttää.

Onko sinulla kokemuksia lucumasta eli Inkojen kullasta?

Oliko lucuma sinulle ennestään tuttu hedelmä? Etkö ollut koskaan kuullutkaan siitä vai onko sinulla jo kokemuksia lucuma-jauheen käytöstä? Kirjoita kommentti, sillä haluamme kuulla kokemuksia lucuman vaikutuksista ja käytöstä!

Mainos alkaa

Katso tarjoukset

Mainos loppuu

Lue myös

Moringa – ihmeiden puu!

Pussi moringa-jauhetta, taustalla moringapuu

Moringa-jauhe on helppo tapa saada ihmeiden puuna tunnetun moringan terveysvaikutukset käyttöön.

♥ 29

Melarest kokemuksia – entä vaihtoehdot?

Useita Melarest Melatoniini -tuotteita rinnakkain

Melarest on mainoksista tuttu melatoniini. Minkälaisia kokemuksia Melarest Melatoniinista on? Entä mitä vaihtoehtoja sille on?

♥ 46

Apteekkituotteet ja reseptilääkkeet netistä

Apteekkituotteet voi ostaa netistä. Tiesitkö, että jopa reseptilääkkeet saa tilattua netistä?

♥ 46

Acai-marja ja Acain terveysvaikutukset

Acai-marja on todellinen ihmemarja. Acai sisältää jopa 6 kertaa enemmän antioksidantteja kuin mustikka! Lue lisää Acain terveysvaikutuksista.

♥ 38

Raw food eli raakaravinto

Raw food -ruokavaliota eli raakaravintoa noudattava ei syö prosessoitua eikä kypsennettyä ruokaa. Mitä tässä ruokavaliossa oikein syödään ja mihin raja vedetään?

♥ 25

Maria Åkerberg – laadukasta luonnonkosmetiikkaa Ruotsista